Le foie gras mi-cuit ou en semi-conserve

Sa texture onctueuse est un peu plus ferme que celle du foie gras cru et peut etre conservé 12 mois à une température de 0°C à +4°C. En bocal ou en boite il est cuit à 75°C à cœur. 

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MI-CUIT bocal 350g

Se conserve au réfrigérateur entre 0° et +4°

ingrédients:foie gras de canard 98%,sel,poivre.

Conseil de dégustation:Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir,il faut que le foie gras soit frais mais non froid.Utiliseé une lyre ou un couteau à lame fine trempée dans l'eau chaude pour obtenir de jolis médaillons.